龍の炎 II

最初のひと口は喉を焼き、それでも彼は二杯目を頼みました。

一日の終わりの、香辛料商のカウンターを思い浮かべてください。トップはアロマティックで温かく、ハーバルな輪郭が甘さの到来を早すぎないよう抑えます。続くミドルはグルマン。深く丸みがあり、トーストしたような、ほのかに酒を思わせる甘さです。大人になったグルマンであり、菓子というより蒸留酒に近い佇まいです。ラストではウッディノートが主導権を握ります。ドライで樹脂的、かすかにスモーキーで、ハーブと甘さをゆるやかで均一な熱のなかに何時間も保ちます。人が思わず身を寄せて香りを確かめ、もう一度身を寄せたくなる、そのような香りです。