陽だまりのスクイーズ III

レシピにはレモン1個とありました。彼女は袋ごと使い、誰にも言いませんでした。

陽の当たる台所のテーブル、柑橘を盛った器、粗熱を取っている一枚のパイ生地。トップは搾りたての果実に砂糖の縁取りが添えられた香りです。シトラスは鋭さではなく甘さをまとい、砂糖にすり込んだ果皮の香りが立ちます。ミドルはホワイトフローラルで、クリーミーさと明るさを同時に運びます。ラストはグルマンに転じます。やわらかく焼き菓子のような甘さが、袖口や髪に残るたぐいの温かさになります。タルトは完全に冷めきる前になくなります。彼女は本当のレシピを封筒の裏に書き、引き出しにしまいます。