龍塢春茶

毎年春になると村は同じ茶を売り、そして毎年春、誰かがそれに騙されます。

摘み手の籠は三分の一も埋まりません。一番摘みの芽は小さく、日は短いからです。西湖から山を越えた先にある龍塢は、四月、朝早くから目を覚まします。オープニングはありのままの龍井茶、Vitessence によって捉えられた茶葉そのものです。平たく釜炒りされた、栗のような甘さ、そして明前摘みだけが持つ青々とした鋭さ。ハートでは緑豆のアコードが主役を引き継ぎます。でんぷん質で、涼やかで、かすかにミルキー。茶園から下る道で売られている甘いスープの味わいです。それは思いがけないやわらかさであり、ともすれば禁欲的になりかねない香りに安らぎを添えるノートです。ドライダウンはグアイアックウッドです。スモーキーでローズを思わせるその香りは、茶葉を炒った釜が、火を落として一時間ほど経ったときの匂いに似ています。彼は二杯目を注ぎ、値段については何も言いません。